Nascido em Ofen, Oldenburg (Alemanha) no dia 22 de janeiro de 1916, Walter Borchers estava servindo como Leutnant junto ao 5./ZG 76 (5º Staffel da Zerstörergeschwader 76) - equipada com o caça bimotor Bf 110 - quando do início da Segunda Guerra Mundial, em setembro de 1939.

Nomeado Staffelkapitän dessa unidade no outono de 1940, Borchers lideraria seus homens com sucesso e, durante a Campanha da França (maio-junho de 1940) e a Batalha da Inglaterra, derrubaria nada menos que dez aviões inimigos, tornando-se um dos principais ases da caça pesada da Luftwaffe.

No outono de 1941, o Staffel de Borchers foi convertido para atuar na caça noturna, sendo redesignado 8./ NJG 3 (8º Staffel da Nachtjagdgeschwader 3). Contudo, sua primeira vitória noturna somente viria na noite de 03/04 de abril de 1943, mas, nesse mesmo ano, ele obteve duas outras vitórias diurnas ao derrubar dois bombardeiros quadrimotores americanos. Designado Gruppenkommandeur do III/NJG 5 em abril de 1943, e condecorado com a Cruz Germânica em Ou-ro em 23.07.1943, o Hauptmann Borchers chegaria ao final daquele ano com 22 vitórias confirmadas (incluindo 12 diurnas). Tendo abatido sua 25ª vítima em 05.01.1944 (um quadrimotor B-24), ele foi elevado à posição de Kommodore da NJG 5 em 15.03.1944. Ao ser agraciado com a Cruz de Cavaleiro da Cruz de Ferro em 29 de outubro de 1944, o Major Walter Borchers contabilizava nada menos do que 45 vitórias confirmadas.

Ele encontraria seu fim na noite de 05/06 de março de 1945 quando seu Junkers Ju 88G-6 (werknummer 622319 - “C9 + GA”) foi abatido por um caça de interceptação noturno britânico, próximo a Altenburg (Turín-gia). Embora seu Bordschütze tenha conseguido saltar de pára-quedas, tanto Borchers quanto seu Bordfun-ker, Leutnant Reul, ficaram presos na aeronave.

Quando de sua morte em combate, o Oberstleutnant Walter Borchers havia obtido um total de 59 vitórias aé reas, das quais 16 diurnas (10 como Zerstörer e 6 quadrimotores) e 43 noturnas, ao longo de aproximadamen te 300 missões de combate. Embora tenha sido indicado para as Folhas de Carvalho, o conflito chegou ao fim antes que o pedido fosse oficialmente deferido pelo Alto Comando.